Flan de algarroba y banano con arandanos
NutriScore 6.6/10
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Los postres de flan comprados en tiendas casi siempre contienen carragenina. La carragenina es un agente espesante aprobado, pero muy controvertido y se sospecha que es perjudicial para la salud. Hemos desarrollado para ti un delicioso postre de pudín vegano que es muy rápido de hacer, tiene la misma consistencia de pudín pero solo contiene ingredientes saludables. Déjate encantar por la combinación de algarroba, plátano y arándano.
Los postres de flan comprados en tiendas casi siempre contienen carragenina. La carragenina es un agente espesante aprobado, pero muy controvertido y se sospecha que es perjudicial para la salud. Hemos desarrollado para ti un delicioso postre de pudín vegano que es muy rápido de hacer, tiene la misma consistencia de pudín pero solo contiene ingredientes saludables. Déjate encantar por la combinación de algarroba, plátano y arándano.
Valores nutricionales a controlar
Algunos nutrientes no son saludables en exceso. Estos incluyen grasas, especialmente grasas saturadas, edulcorantes (recuerda que solo usamos edulcorantes naturales y nunca azúcar de mesa refinada!) y sal. Por lo tanto, es importante estar atento al perfil de una receta en relación con estos valores. Es por eso que en Clean & Yummy siempre divulgamos toda la información para que puedas controlar de inmediato que con nuestras recetas te mantienes dentro de un marco saludable. La siguiente tabla muestra los valores exactos para esta receta, ya sea por 100 g o por porción. También puedes ver los valores límite que aconseja la ciencia nutricional moderna, los cuales están resaltados de acuerdo a la convención de colores del semáforo.
Elige tu referencia:
Valores por porción
Valores por 100g
Porcentaje del requerimiento diario por porción
14 %
9 %
0.0 %
113 %
Cantidad por porción
10g
2g
0g
34g
Cantidad por porción en relación con el requerimiento diario recomendado
Valoración
Macronutrientes
Con las fotos mostramos cómo es esta receta por fuera, pero también queremos dar más información sobre cómo es esta receta por dentro, es decir, presentar su contenido nutricional. Porque creemos que es fundamental llevar una dieta equilibrada para mantenernos sanos. Para esta receta hemos calculado el contenido de los siguientes macronutrientes: calorías, proteínas, carbohidratos y fibra dietética. Estos son uno de los elementos nutricionales más importantes puesto que nos proporcionan energía y apoyan las funciones vitales de nuestro cuerpo. A continuación presentamos los valores calculados de estos macronutrientes por ración o 100 g de esta receta, según la opción seleccionada. También te mostramos en porcentaje cuánto de los valores diarios requeridos aporta una porción (o 100 g si se selecciona) de esta receta.
Elige tu referencia:
Valores por 100g
Valores por porción
Cantidad por porción
520 kcal
7 g
108 g
14 g
Porcentaje por porción en relación con el requerimiento diario recomendado
26 %
15 %
43 %
36 %
Esta receta incluye 0.08 g de omega-3 y 0.17 g de ácidos grasos omega-6 por porción, lo que equivale a una proporción de omega-3 a omega-6 de 1 : 2.0.
Esta proporción se considera óptima.
Ranking de vitaminas y minerales
Además de los macronutrientes, las vitaminas y los minerales son, por supuesto, indicadores importantes de una dieta saludable. Pero normalmente no sabes exactamente cuántos de ellos comes. Pero con Clean & Yummy sí lo sabes: Debajo de este texto encontrarás una tabla en la que se desglosa el contenido de micronutrientes de esta receta. Las vitaminas y minerales que contiene este plato en grandes cantidades, es decir, al menos el 20% del requerimiento diario por porción (o 100 g) se enumeran aquí para tí. Así que puedes ver de inmediato lo bien que le estás haciendo a tu cuerpo con esta receta. Los primeros tres micronutrientes en el ranking les fueron asignados trofeos de oro, plata y bronce, respectivamente, para una mejor ilustración.
Elige tu referencia:
Valores por porción
Valores por 100g
Cantidad por porción
Porcentaje por porción en relación con el requerimiento diario recomendado
Valoración
Manganeso
3.6 mg
200 %
Vitamina B6
0.5 mg
38 %
Cobre
0.2 mg
22 %
Zinc
1.7 mg
22 %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Receta
Preparación
5 minutos
Cocción
10 minutos
Tiempo total
15 minutos
Ingredientes
Elige tu sistema de medida
Métrico
US Cups
Elige el número de raciones
Ingredientes para una porción de 677 g.
Porciones por torta
1
Peso de una porción
677 g
Diámetro del molde para tortas Ø en cm
Capa de algarrobo
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
Capa de banano
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
Decoración
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
Preparación
1
En una taza medidora u otro recipiente grande, disuelve la harina de arrurruz (2 cdas) en la leche vegetal (200 ml) mientras revuelves. Agrega el polvo de algarroba (2 cdas) y el jarabe de arce (1 cda).
2
Lleva a ebullición sin dejar de remover. Tan pronto como la mezcla se haya espesado, retírala del fuego y luego viértela en un bol y deja enfriar.
3
Mientras tanto, prepara la segunda capa: disuelve nuevamente la harina de arrurruz (3 cdas) en la leche vegetal (200 ml) mientras revuelves.
4
Haz puré un banano (1) y ponlo en una cacerola con la leche vegetal y la vainilla (1 cdta) en polvo y llévala a ebullición, revolviendo constantemente. Tan pronto como la mezcla se haya espesado, retírala del fuego y viértela en el bol como una segunda capa.
5
Deja enfriar todo el postre en el frigorífico durante al menos una hora.
6
Sírvelo con arándanos frescos (80 g).
7
¡Disfruta! ♥
8
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Comentarios
Angela
Reply from Laura
Sept. 23, 2023 at 11am
Sept. 23, 2023 at 11am
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Reply from Laura
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Sept. 23, 2023 at 11am
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