Mayonnaise sans huile
NutriScore 7.9/10
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La mayonnaise est une des sauces les plus courantes au monde ! La mayonnaise peut être utilisée de plusieurs façons, généralement comme trempette avec des frites ou des bâtonnets de légumes ou dans le cadre de vinaigrettes. La mayonnaise traditionnelle est faite avec de l'huile et des œufs, deux aliments que nous voulons éviter. Notre mayonnaise est très proche du goût original, mais ne contient ni œufs ni huile. Une mayonnaise saine et délicieuse, c'est aussi simple que ça !
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Valeurs nutritionnelles à limiter
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Choisis la référence
Valeurs par portion
Valeurs par 100g
Matières grasses
Pourcentage du besoin quotidien par portion
24 %
14 %
5.0 %
47 %
Quantité par portion
17g
3g
0.3g
14g
Quantité par portion rapport aux besoins quotidiens recommandés
Evaluation
Macronutriments
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Cette recette comprend 2,78 g d'acides gras oméga-3 et 1,10 g d'acides gras oméga-6 par portion, ce qui équivaut à un rapport oméga-3/oméga-6 de 2,5:1.
Ce rapport montre une dominance en oméga-3. Ceci est rare et considéré comme très sain.
Classements des vitamines et minéraux
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Choisis la référence:
Valeurs par portion
Valeurs par 100g
Quantité par portion
Pourcentage par portion rapport aux besoins quotidiens recommandés
Evaluation
Cuivre
2.0 mg
227 %
Manganèse
3.0 mg
169 %
Magnésium
143.8 mg
45 %
Zinc
3.4 mg
43 %
VitamineC
29.0 mg
39 %
Phosphore
262.0 mg
37 %
VitamineB6
0.5 mg
37 %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Recette
Préparation
5 minutes
Cuisson
20 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
Choisis ton système de mesure
Métrique
US Cups
Choisis le numéro des portions
Ingrédients pour une portion de 305 g.
Portions par gâteau
1
Poids par portion:
305 g
Diamètre du moule à gâteau Ø en cm
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
Préparation
1
Fais cuir d‘abord la pomme de terre (150 g) dans une casserole avec de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
2
Pèle la pomme de terre et mets-la dans le conteneur de mixeur.
3
Ajoute maintenant tous les autres ingrédients (beurre de noix de cajou (2 càs), poudre de moutarde (2 càc), jus de citron (3 càs), sirop d'érable (1 càs), eau (50 ml), kala namak (½ càc)) dans le mixeur et mélange-les jusqu’à ce que la masse soit uniforme et visqueuse.
4
Si tu veux que la consistance de la sauce soit un peu plus liquide, mets plus de l’eau.
5
Savoure! ♥
6
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Commentaires
Angela
Reply from Laura
Sept. 23, 2023 at 11am
Sept. 23, 2023 at 11am
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Reply from Laura
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Sept. 23, 2023 at 11am
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