Gurken-Sushi
NutriScore 8.2/10
Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten (in orange). Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen, ohne dass dir weitere Kosten entstehen.
Normalerweise sind ja Sushis mit Algenblättern umhüllt, hier nicht: Der klebrige Sushireis steckt in einer ausgehöhlten knackigen Gurke. In der Mitte findet sich eine vegetarische Füllung aus Karotten, Avocado und einem leckeren hellen Cremedip. Statt rohem Fisch, bekommst du hier also rohes Gemüse, was viele Vitamine und Mineralstoffe bedeutet. Probiere diesen originellen GemüseSnack doch einfach mal aus und gewöhne dich an veganes Sushi.
Hier siehst du alle Zutaten, die du für dieses leckere Rezept benötigst. Wie immer sind sie natürlichen Ursprungs und voller Vitamine und Nährstoffe, die deinem Körper gut tun. Also lasst uns den Kühlschrank öffnen und loslegen.
Kontrollbedürftige Ernährungswerte
Manche Nährstoffe sind im Übermaß ungesund. Dazu zählen Fette, insbesondere gesättigte Fette, Süßungsmittel (Denk daran, wir verwenden nur natürliche Süßungsmittel und niemals raffinierten Haushaltszucker!) und Salz. Es ist also wichtig im Auge zu behalten, wie ein Rezept bei diesen Werten abschneidet. Deswegen legen wir bei Clean & Yummy immer alle Information für dich offen, damit du gleich siehst, dass du mit uns im gesunden Rahmen bleibst. Die folgende Tabelle zeigt dir die exakten Werte für dieses Rezept entweder pro 100g oder pro Portion. Außerdem siehst du die Grenzwerte, die die moderne Ernährungswissenschaft anrät. Sie werden mit den Ampelfarben farblich hervorgehoben.
Wähle dein Bezugssystem:
Werte pro Portion
Werte pro 100g
Prozentualer Anteil am Tagesbedarf pro Portion
11 %
5 %
3.3 %
17 %
Menge pro Portion
8g
1g
0.2g
5g
Menge pro Portion im Verhältnis zum empfohlenen Tagesbedarf
Bewertung
Makronährstoffe
Mit den Fotos zeigen wir, wie dieses Rezept von außen aussieht, aber wir möchten auch mehr Informationen darüber bieten, wie dieses Rezept von innen aussieht, d.h. seinen Nährstoffgehalt präsentieren. Denn wir halten es für grundlegend sich ausgewogen zu ernähren, um gesund zu bleiben. Für dieses Rezept haben wir den Gehalt an folgenden Makronährstoffen berechnet: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Diese gehören zu den wichtigsten Nahrungsbestandteilen, die uns mit Energie versorgen und die lebenswichtigen Funktionen unseres Körpers unterstützen. Nachfolgend präsentieren wir die berechneten Werte dieser Makronährstoffe pro Portion oder 100 g dieses Rezepts, je nach gewählter Option. Außerdem zeigen wir dir in Prozent an, wie viel des Tagesbedarfs eine Portion (bzw. 100g bei Auswahl) dieses Rezepts liefert.
Wähle dein Bezugssystem:
Werte pro 100g
Werte pro Portion
Menge pro Portion
148 kcal
3 g
18 g
3 g
Prozentualer Anteil pro Portion im Verhältnis zum empfohlenen Tagesbedarf
7 %
7 %
7 %
8 %
This recipe contains 2.67 g of omega-3 and 0.88 g of omega-6 fatty acids per serving, producing an omega-3 to omega-6 ratio of 3.1 : 1.
This ratio contains an omega-3 dominance, which is rare and considered very positive.
Vitamin- und Mineralien Spitzenliste
Neben den Makronährstoffen sind natürlich Vitamine und Mineralstoffe wichtige Indikatoren für eine gesunde Ernährung. Aber wie viele man davon zu sich nimmt, weiß man in der Regel nicht genau. Mit Clean & Yummy aber schon: Unter diesem Text findest du eine Tabelle, in der der Mikronährstoffgehalt dieses Rezeptes aufgeschlüsselt ist. Diejenigen Vitamine und Minerale, die dieses Gericht in großer Menge enthält, d.h. mindestens 20% des Tagesbedarfs pro Portion oder 100g sind hier für dich aufgeführt. So kannst du gleich sehen, wie viel Gutes du deinem Körper mit diesem Rezept tust. Die ersten drei Mikronährstoffe des Rankings sind zur besseren Veranschaulichung mit Pokalen in Gold, Silber und Bronze ausgestattet.
Wähle dein Bezugssystem:
Werte pro Portion
Werte pro 100g
Menge pro Portion
Prozentualer Anteil pro Portion im Verhältnis zum empfohlenen Tagesbedarf
Bewertung
Kupfer
0.3 mg
33 %
Vitamin K
25.7 μg
29 %
Mangan
0.4 mg
21 %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Rezept
Vorbereitungen
10 minutes
Kochen
20 minutes
Gesamtzeit
30 minutes
Zutaten
Wähl dein Messsystem
Metrisch
US Cups
Wähle die Zahl der Portionen
Zutaten für 2 Portionen à je 192 g.
Portionen pro Kuchen
1
Gewicht einer Portion
192 g
Kuchenform-Durchmesser ⌀ in cm
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
Zubereitung
1
Koche den Sushireis (4 EL) nach Packungsanleitung und lasse ihn dann komplett abkühlen.
2
Wasche die Gurke (1) und höhle sie mit einem länglichen dünnen Gegenstand, z.B. einem langen Latte-Macchiato-Löffel oder dem Stiel von einem Küchenutensil, aus.
3
Bereite nun die Soße für den Sushireis vor: Vermische dafür Cashewmus (1 EL), Zitronensaft (1 EL), Salz (1 Prise) und Ahornsirup (1 TL).
4
Vermische den abgekühlten Reis mit der Soße und stelle ihn beiseite.
5
Schneide Streifen von einer Karotte (2 Streifen) und von einer Avocado (4 Streifen) ab. Gib die Streifen längs und nacheinander in die Gurke, sodass sich später an jeder Stelle Karotte und Avocado befinden.
6
Fülle die Lücken mit dem Reis. Presse alles gut zusammen, damit keine Leerräume bleiben und die Füllung somit später beim Aufschneiden auch hält.
7
Schneide mit einem scharfen Messer Scheiben ab.
8
Genieße! ♥
9
*StepText*
10
*StepText*
11
*StepText*
12
*StepText*
13
*StepText*
14
*StepText*
15
*StepText*
16
*StepText*
17
*StepText*
18
*StepText*
19
*StepText*
20
*StepText*
Hat dir das Rezept gefallen?
Teile dein Foto und verlinke @clean.yummy oder verwende den Hashtag #cleanyummy.
Vielleicht magst du auch
Erdnusssoße
20 Min
6.4/10
788 kcal
Karottenreis mit Mango-Curry
0 Min
10.0/10
243 kcal
Paprika-Sushi
30 Min
10.0/10
165 kcal
Asiatische Blumenkohlsuppe
35 Min
10.0/10
177 kcal
Willst du uns eine Bewertung oder einen Kommentar hinterlassen?
Wir würden uns sehr freuen, wenn es dir geschmeckt hat und du uns deine Bewertung oder auch deine Anmerkungen mitteilen würdest.
Bitte, bewerte zuerst und versuche es nochmal!
Dein Name
Wenn du möchtest, kannst du ein Foto zu deinem Kommentar hinzufügen.
Hier kannst du deinen Kommentar schreiben:
textUploadCommentStatus
Kommentare
Angela
Reply from Laura
Sept. 23, 2023 at 11am
Sept. 23, 2023 at 11am
*comment*
*reply*
Reply from Laura
Reply from Laura
Sept. 23, 2023 at 11am
Sept. 23, 2023 at 11am
*comment*
*reply*