Zimtschnecken ohne Hefe
NutriScore 6.4/10
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Zimt ist eines der ältesten Gewürze, welches schon bald vom Fernen Osten in die damals bekannte Welt gehandelt wurde. Der holzig warme Geschmack verzaubert die Menschen seither. Wir haben gesunde Zimtschmecken kreiert und dabei auf Hefe verzichtet. Diese Zimtschnecken sind nicht so weich und fluffig, wie die aus Hefeteig. Sie haben eher die Textur von Keksen. Wenn du also neugierig bist, ob Zimtschmecken ohne Hefe und Industriezucker wirklich schmecken können, dann probiere dieses gesunde Dessert-Rezept doch einfach mal aus.
Hier siehst du alle Zutaten, die du für dieses leckere Rezept benötigst. Wie immer sind sie natürlichen Ursprungs und voller Vitamine und Nährstoffe, die deinem Körper gut tun. Also lasst uns den Kühlschrank öffnen und loslegen.
Kontrollbedürftige Ernährungswerte
Manche Nährstoffe sind im Übermaß ungesund. Dazu zählen Fette, insbesondere gesättigte Fette, Süßungsmittel (Denk daran, wir verwenden nur natürliche Süßungsmittel und niemals raffinierten Haushaltszucker!) und Salz. Es ist also wichtig im Auge zu behalten, wie ein Rezept bei diesen Werten abschneidet. Deswegen legen wir bei Clean & Yummy immer alle Information für dich offen, damit du gleich siehst, dass du mit uns im gesunden Rahmen bleibst. Die folgende Tabelle zeigt dir die exakten Werte für dieses Rezept entweder pro 100g oder pro Portion. Außerdem siehst du die Grenzwerte, die die moderne Ernährungswissenschaft anrät. Sie werden mit den Ampelfarben farblich hervorgehoben.
Wähle dein Bezugssystem:
Werte pro Portion
Werte pro 100g
Prozentualer Anteil am Tagesbedarf pro Portion
10 %
5 %
6.7 %
280 %
Menge pro Portion
7g
1g
0.4g
84g
Menge pro Portion im Verhältnis zum empfohlenen Tagesbedarf
Bewertung
Makronährstoffe
Mit den Fotos zeigen wir, wie dieses Rezept von außen aussieht, aber wir möchten auch mehr Informationen darüber bieten, wie dieses Rezept von innen aussieht, d.h. seinen Nährstoffgehalt präsentieren. Denn wir halten es für grundlegend sich ausgewogen zu ernähren, um gesund zu bleiben. Für dieses Rezept haben wir den Gehalt an folgenden Makronährstoffen berechnet: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Diese gehören zu den wichtigsten Nahrungsbestandteilen, die uns mit Energie versorgen und die lebenswichtigen Funktionen unseres Körpers unterstützen. Nachfolgend präsentieren wir die berechneten Werte dieser Makronährstoffe pro Portion oder 100 g dieses Rezepts, je nach gewählter Option. Außerdem zeigen wir dir in Prozent an, wie viel des Tagesbedarfs eine Portion (bzw. 100g bei Auswahl) dieses Rezepts liefert.
Wähle dein Bezugssystem:
Werte pro 100g
Werte pro Portion
Menge pro Portion
1353 kcal
16 g
313 g
22 g
Prozentualer Anteil pro Portion im Verhältnis zum empfohlenen Tagesbedarf
68 %
32 %
125 %
56 %
This recipe contains 2.67 g of omega-3 and 0.88 g of omega-6 fatty acids per serving, producing an omega-3 to omega-6 ratio of 3.1 : 1.
This ratio contains an omega-3 dominance, which is rare and considered very positive.
Vitamin- und Mineralien Spitzenliste
Neben den Makronährstoffen sind natürlich Vitamine und Mineralstoffe wichtige Indikatoren für eine gesunde Ernährung. Aber wie viele man davon zu sich nimmt, weiß man in der Regel nicht genau. Mit Clean & Yummy aber schon: Unter diesem Text findest du eine Tabelle, in der der Mikronährstoffgehalt dieses Rezeptes aufgeschlüsselt ist. Diejenigen Vitamine und Minerale, die dieses Gericht in großer Menge enthält, d.h. mindestens 20% des Tagesbedarfs pro Portion oder 100g sind hier für dich aufgeführt. So kannst du gleich sehen, wie viel Gutes du deinem Körper mit diesem Rezept tust. Die ersten drei Mikronährstoffe des Rankings sind zur besseren Veranschaulichung mit Pokalen in Gold, Silber und Bronze ausgestattet.
Wähle dein Bezugssystem:
Werte pro Portion
Werte pro 100g
Menge pro Portion
Prozentualer Anteil pro Portion im Verhältnis zum empfohlenen Tagesbedarf
Bewertung
Mangan
5.9 mg
330 %
Vitamin B6
1.1 mg
87 %
Kupfer
0.8 mg
87 %
Magnesium
238.3 mg
74 %
Phosphor
470.1 mg
67 %
Niacin
8.0 mg
57 %
Thiamin
0.6 mg
52 %
Selen
25.9 μg
47 %
Zink
3.7 mg
46 %
Ribofavin
0.3 mg
29 %
Kalium
1307.4 mg
28 %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Vitamin B12
XXX mcg
ZZ.Z %
Rezept
Vorbereitungen
25 minutes
Kochen
10 minutes
Gesamtzeit
35 minutes
Zutaten
Wähl dein Messsystem
Metrisch
US Cups
Wähle die Zahl der Portionen
Zutaten für 1 Portion à 602 g.
Portionen pro Kuchen
1
Gewicht einer Portion
602 g
Kuchenform-Durchmesser ⌀ in cm
Teig
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
Füllung
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
2 handful
gefrorene Beeren
2 handful
Hafermehl Glutenfrei
Zubereitung
1
Füge alle Zutaten für die Füllung (Datteln (90 g), Zimt (½ EL), Muskat (¼ TL), Ingwer (1 Prise), Vanille (½ TL), Salz (1 Prise), Wasser (60 ml)) in einen Mixer und püriere bis eine cremige Masse entsteht. Stelle sie beiseite.
2
Gib alle trockenen Zutaten für den Teig (Vollkornreismehl (90 g), Hirsemehl (30 g), Tapiokastärke (120 g), Backpulver (2 TL), Vanille (1 TL)) in eine große Schüssel und verrühre alles gut.
3
Füge nun die flüssigen Zutaten (Ahornsirup (20 g), Pflanzenmilch (60 ml)) und die Banane (1) hinzu und vermenge alles mit einem elektrischen Rührgerät zu einem gleichmäßigen Teig.
4
Lege ein Backpapier auf deinem Arbeitsplatz aus und bestreue es mit viel Kartoffelstärke. Platziere den Teig nun hier und drücke ihn mit den Fingern flach und in eine rechteckige Form. Sei vorsichtig, denn der Teig ist sehr weich.
5
Gib nun die Dattelpaste auf den ausgerollten Teig und verteile sie gleichmäßig über die Oberfläche.
6
Roll den Teig vorsichtig auf, beginn bei der kurzen Seite.
7
Gib die Rolle für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Auf dieser Weise wird sie sich weniger verformen beim Schneiden.
8
Sobald die Rolle aus dem Gefrierschrank ist, den Backofen auf 180°C (356°F) vorheizen. Schneide von der Rolle mit einem Brotmesser circa 2 cm dicke Scheiben ab.
9
Lege die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech. Korrigiere die Formen mit den Fingern, falls nötig.
10
Backe sie für 10-15 Minuten.
11
Genieße! ♥
12
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Kommentare
Angela
Reply from Laura
Sept. 23, 2023 at 11am
Sept. 23, 2023 at 11am
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Reply from Laura
Reply from Laura
Sept. 23, 2023 at 11am
Sept. 23, 2023 at 11am
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